Un dolce non perfetto
da vedere, ma buono. I brutti ma buoni sono senza glutine e leggeri... accontenteranno
proprio tutti!
Ingredienti:
100 gr di zucchero
250 gr di mandorle con buccia tritate
2 albumi
Preparazione:
Montate bene a neve gli albumi. A metà preparazione aggiungete
lo zucchero poco alla volta fino ad ottenere un impasto spumoso; per ultimo aggiungete le mandorle tritate e
mescolate delicatamente in modo da non smontare gli albumi.
Rivestite una placca con carta da forno e con un cucchiaino
fate dei mucchietti irregolari di composto.
Mettete in forno preriscaldato a 130° per circa un’ora.
Quando saranno belli asciutti e leggeri saranno pronti.
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