Buonissimi, tanto che dopo averli assaggiati ho chiesto subito la ricetta alla mia amica Terry.
Da provare!! Ecco tutto l'occorrente.
Ingredienti:
80 g di zucchero
100 g. di burro
270 di farina
succo e buccia di un limone
1 uovo
1 cucchiaino di lievito per dolci
granella di zucchero
zucchero a velo
Preparazione:
Montate lo zucchero con il burro fino a formare una crema.
Aggiungete l'uovo, la buccia grattugiata e il succo del limone, per ultimo la farina e il lievito. Lavorate il composto con le mani, formate un panetto morbido e fate riposare in frigorifero per almeno un'ora.
Riprendete l'impasto e formate delle palline grandi come noci, poi rotolatele nella granella infine nello zucchero a velo. Infornate a forno caldo ventilato a 175° per 10/12 minuti. Lasciateli raffreddare prima di servire.
