Benvenuti nel mio Blog,

qui potrete conoscere gli ingredienti di alcune ricette: vecchie, nuove e rielaborate per preparare in casa i dolci.

E’ molto importante usare alimenti sani e genuini ed è quello che ci fa star bene.

Le prime volte si segue la procedura con un misto di curiosità e agitazione, poi arriva la passione e tutto diventa più semplice.

Questo è il mio motto: un dolce per ogni occasione e stare insieme diventa un piacere!!

sabato 1 giugno 2013

TORTA DELLA NONNA



La torta della nonna è un dolce realizzato con due dischi di pasta frolla con in mezzo una delicata crema pasticcera. Si riconosce dalla sua decorazione: pinoli e zucchero a velo.



Ingredienti:

600 gr di pasta frolla (vedere ricetta)
500 gr di crema pasticcera (vedere ricetta)
30 gr di pinoli
latte q.b.
zucchero a velo


Preparazione:

Stendete due dischi con la pasta frolla, aiutatevi con la carta forno in modo che la pasta non si appiccichi al piano di lavoro.    

                             
 Preparate la crema e lasciatela raffreddare. Rivestite con carta forno una teglia del diametro di 26 centimetri e appoggiate sul fondo il primo disco.
 

 Versate la crema in modo uniforme e ricoprite con l’altro disco di pasta.


Togliete dai bordi la pasta in eccesso, bucherellate la pasta e sigillate con una forchetta. Spennellete quindi  la superficie della torta con del latte e spargete sopra i pinoli.


Fate cuocere in forno già caldo a 180° per circa 45-50 minuti. Infine spolverizzatela con dello zucchero a velo vanigliato.