TORTA A FORMA DI CUORE MARMORIZZATA

Ingredienti:

350 gr di farina

100 gr di zucchero

100 gr di cioccolato fondente

50 gr di cioccolato bianco

80 gr di burro

3 tuorli d’uovo

2 cucchiai di cacao amaro

1 bustina di lievito

1 tazzina di caffè

latte q.b.

100 ml di panna

Preparazione:

Tagliate il burro a cubetti e lasciatelo ammorbidire a temperatura ambiente, poi lavoratelo con lo zucchero; aggiungete i tuorli, il cacao, il caffè e un pò di latte. A questo punto inoltrate piano piano la farina nella quale avrete incorporato il lievito e 50 gr di cioccolato fondente a pezzetini. Se l’impasto risulta duro, aggiungete altro latte fino a renderlo bello morbido.

Mettete il tutto in uno stampo a forma di cuore ben imburrato e infarinato e infornate a forno già caldo a 180° per circa 30/40 minuti.

Livellate la parte superiore.

Dividete in due parti la torta e farcite con panna montata.

Ricoprite la supeficie con il cioccolato sciolto a bagnomaria; versate prima il cioccolato fondente e subito dopo il cioccolato bianco in modo da formare delle linee sopra la copertura scura, così da variegarlo.