BRUTTI MA BUONI

Un dolce non  perfetto da vedere, ma buono. I brutti ma buoni sono senza glutine e leggeri... accontenteranno proprio tutti!    

Ingredienti:

100 gr di zucchero

250 gr di mandorle con buccia tritate

2 albumi

Preparazione:

Montate bene a neve gli albumi. A metà preparazione aggiungete lo zucchero poco alla volta fino ad ottenere un impasto spumoso;  per ultimo aggiungete le mandorle tritate e mescolate delicatamente in modo da non smontare gli albumi. 

Rivestite una placca con carta da forno e con un cucchiaino fate dei mucchietti irregolari di composto.

Mettete in forno preriscaldato a 130° per circa un’ora.

Quando saranno belli asciutti e leggeri saranno pronti.