TORTA IN PASTA DI ZUCCHERO

Buon Compleanno!!

TORTA A FORMA DI CUORE MARMORIZZATA

Ingredienti:

350 gr di farina

100 gr di zucchero

100 gr di cioccolato fondente

50 gr di cioccolato bianco

80 gr di burro

3 tuorli d’uovo

2 cucchiai di cacao amaro

1 bustina di lievito

1 tazzina di caffè

latte q.b.

100 ml di panna

Preparazione:

Tagliate il burro a cubetti e lasciatelo ammorbidire a temperatura ambiente, poi lavoratelo con lo zucchero; aggiungete i tuorli, il cacao, il caffè e un pò di latte. A questo punto inoltrate piano piano la farina nella quale avrete incorporato il lievito e 50 gr di cioccolato fondente a pezzetini. Se l’impasto risulta duro, aggiungete altro latte fino a renderlo bello morbido.

Mettete il tutto in uno stampo a forma di cuore ben imburrato e infarinato e infornate a forno già caldo a 180° per circa 30/40 minuti.

Livellate la parte superiore.

Dividete in due parti la torta e farcite con panna montata.

Ricoprite la supeficie con il cioccolato sciolto a bagnomaria; versate prima il cioccolato fondente e subito dopo il cioccolato bianco in modo da formare delle linee sopra la copertura scura, così da variegarlo.

MANDARINI GELATI

Vi propongo un dessert semplice e molto scenografico, giusto per concludere in bellezza un pranzo o una cena.

Ingredienti:

mandarini

gelato

decorazioni in pasta di zucchero o scaglie di cioccolato

Preparazione:

Lavate accuratamente i mandarini e tagliate le calotte superiori.

Con l’aiuto di un cucchiaino togliete la polpa.

Riempite con gelato crema e cioccolato o con altro gelato alla frutta di vostro gradimento.

Guarnite con delle decorazioni in pasta di zucchero o con scaglie di cioccolato.